王牧也没有闲着，送来的盐和酒，都需要提炼，主要是先弄盐，不然家里都没得吃了。主要是做腊肉用得太多了。十斤粗盐，倒进热水里，不停的搅拌，让粗盐全部融化，然后用布蒙在木桶上面，把盐水倒了进去。盐水过滤，布上面留下许多五颜六色的细小颗粒，王牧知道，那就是粗盐里面的杂质，大部分属于矿物，对人有很大的害处。过滤之后，王牧把盐水倒进了锅里，盖上盖子，开始煮。接下来就没啥事了，等水烧干，取盐就是，反正那厚实的铁锅，也不怕烧坏。没有办法，铁的质量不过关，想要打造一口铁锅，并不容易，所以比较厚实，不拿东西敲，单纯的烧是不容易烧坏的。至于酒就要麻烦许多了，在蒸馏的同时，需要不断的用湿毛巾给蒸馏器铜管降温。普通的铁锅，只是盖子是特制的，在铁盖子上面，接了一根铜管，那里是整口锅唯一排气的地方，因为盖子和锅接触的地方...

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